• Мидии – 400 грамм
• Лук – 150 грамм
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Соль
• Свежемолотый чёрный перец

На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло. Нарезаем мелко репчатый лук. Добавляем в сковороду, и обжариваем 2-3 минуты. Время жарки мидий можно определить по их цвету, если они начинают приобретай яркий цвет , то блюдо готово. Солим, обильно перчим. Это придаст отличный запах блюду. Жареные мидии готовы, приятного аппетита!